recettes

Temps de cuisson : 15 mns | Nb personnes : 4 Ingrédients : 300 g de blanc de poulet ou 2 escalopes de poulet 4 gousses d’ail finement émincées 2 cuillères à soupe de graisse de canard 5 cuillères à soupe de crème fraîche 1 Saint-Félicien Etoile du Vercors...

Ingrédients : 8 à 10 œufs 350 grammes de brocciu (ou la brousse) Quelques tranches de panzetta De la menthe fraîche De l’huile d'olive Une cuillère de crème fraiche Sel et poivre La préparation de l’omelette Corse L’avantage de l’omelette, c’est qu’elle...

Ingrédients : 500g de Brocciu 6 œufs 300g de sucre en poudre 1 citron bio Sel La préparation du Fiadone Vous avez tout ce qu’il vous faut ? Alors, c’est parti. D’abord, on s’attaque au citron. Une fois le citron brossé et lavé, prélevez la moitié du zeste...

Recette pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 1 Camembert de Normandie 2 pommes (boskoop par exemple) 1 jaune d’œuf Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 20 min Préparation Etaler la pâte feuilletée puis la découper en 4 cercles de 20 cm de diamètre...

Ingrédients pour Fraises à la burrata et pesto de basilic sucré 1 burrata (ou mozzarella bufflone) 1 vingtaine de fraises 20 g de pignons 3 c. à soupe de basilic ciselé 2 c. à soupe de sucre (+ ou – selon vos goûts) 4 ou 5 c. à soupe d’huile d’olive Préparation...

Recette de la tourte au comté Pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées prêtes à l'emploi, 500 g de Comté, 20 cl de crème fraîche , poivre Préparation : préchauffer le four à 200°c thermostat 6. Etaler une pâte feuilletée dans le plat à tarte. C ouper en...

Pour 4 personnes : - 1 reblochon - 1 Kg de pommes de terre - 10 cl de crème fraiche - 150 gr de lardons - 1 oignon - Sel, Poivre Faire revenir dans une poêle dans du beurre des pommes de terre et un oignon. Saler et poivrer. Quand les pommes de terre...